全球肉类生产正以不可持续的速度增长

随着世界人口的不断增长,人类食用的肉类比以往任何时候都多 - 环境科学家担心这个星球可能无法跟上。

根据周五发表在“ ”杂志上的论文,一项新的分析表明,在人口和收入增长的推动下,肉类消费的增长可能在增加碳排放和减少生物多样性方面发挥重要作用。

关于吃肉的环境后果的争论并不是什么新鲜事。 众所周知,肉类生产比将蔬菜,水果和谷物推向市场带来的污染要大得多。 这篇评论只是关于政府可以采取哪些措施来遏制全球肉类消费的最新举措,这可能会加速全球变暖。

“很难想象世界如何能够为100亿或更多人口提供目前在大多数高收入国家消费的肉类数量,而不会对环境产生实质性的负面影响,”该报说。 “人们越来越多地呼吁各国政府干预可能改变肉类生产系统的经济,政治和/或法律制度的变化。”

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研究人员发现,全球肉类消费量的增长可能会给地球的未来带来毁灭性后果。 Natasha Breen / REDA&CO / UIG通过Getty Images

2014年,一项研究发现比放弃自己的汽车更显着地 。 研究人员发现,红肉在环境中的重量最重。

新文件解释说,畜牧业目前占所有二氧化碳,甲烷和氧化亚氮排放量的15%。

在过去的50年里,全球人均食用肉类的平均数量几乎翻了一番,从1961年的约50磅增加到2014年的94磅。

肉类总产量的增长速度比人口增长快得多,至少比20世纪60年代翻了两番。

该评论称,通过导致结直肠癌和心血管疾病的稳定上升,重度肉类消费也可能在全球范围内损害人类的健康。

“正在发生的事情是一个大问题,如果肉类消费量进一步增加,那将大大增加,”牛津大学的流行病学家,该评论的共同作者蒂姆凯特告诉 。 “从广义上讲,你可以说吃大量的肉对环境有害。”

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  • 08-13

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