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Aperitivo al Prosecco e Fragole 19diBabo

Aperitivo al Prosecco e Fragole

Scegliete delle fragole grosse e abbastanza mature; quindi lavatele accuratamente e fatele sgocciolare bene per poi asciugarle delicatamente con un panno morbido. Togliete il picciolo e tagliatele a pezzetti, raccogliendole in una ciotola, cospargetele con lo zucchero e spruzzate poco succo di limone.  Copritele e lasciatele macerare per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trascorso questo tempo frullatele insieme al succo che avranno rilasciato. Al momento di servire stappate il Prosecco DOC 19DIBABO, che avrete tenuto in fresco,  mescolatelo al frullato di fragole e riempite i bicchieri. Se non dovete servire subito, conservate il frullato in frigo, ben chiuso in modo che non disperda il suo aroma.

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